Milchkäufer/-in und Pächter/-in

Wir sind eine kleine Käserei im schönen Prättigau, welche sich auf die Produktion von Weichkäse aus Schaf-, Ziegen und Kuhmilch, sowie Halbhartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch von höchster Qualität konzentriert. Unsere Bio-Produkte stehen für Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Infolge einer Umstrukturierung in unserer Führungsebene sucht die Genossenschaft Bio Käserei Prättigau per Anfang Mai 2026 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Milchkäufer/-in und Pächter/-in.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Beschaffung der Milch
• Operative Führung des Käsereibetriebs im Rahmen einer Pacht
• Sicherstellung einer effizienten, marktorientierten Produktion
• Weiterentwicklung von Sortiment und Absatz

Milchmengen & Infrastruktur

• Total: rund 220’000 kg Bio-Milch (Auslastung ausbaubar bis zu 500’000 kg)
  Aufgeteilt auf die Sorten Schaf- Ziegen- und Kuhmilch
• Moderne Anlagen für die Kleinproduktion
• Bestehender Lieferantenstamm
• Treuer Kundenkreis mit bestehenden Absatzmöglichkeiten

Das bieten wir

• Verarbeitung von regionaler Bio-Milch
• Möglichkeit zur Sortimentserweiterung im Bereich Schaf- und Kuhmilch
• Unternehmerischer Gestaltungsspielraum
• Beitrag zur Sicherung von Arbeitsplätzen in der Region
• Ein motiviertes, kompetentes und engagiertes Team

Ihr Profil

• Fachliche Erfahrung im Milch- oder Käsebereich
• Unternehmerisches Denken und Freude an Verantwortung
• Interesse an Bio-Produkten, Regionalität und nachhaltiger Produktion

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an info@biokaeserei-praettigau.ch

Bei Fragen steht Ihnen unser Präsident Martin Büchi gerne zur Verfügung:
📞 +41 78 691 21 62